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シナモンは、お茶の形で摂取できることに加えて、食品により甘い風味を提供するため、いくつかのレシピで使用できる芳香性の調味料です。
シナモンを定期的に摂取することは、健康的でバランスの取れた食事とともに、いくつかの健康上の利点をもたらす可能性があります。主なものは次のとおりです。
- 砂糖の使用を改善するため、糖尿病の管理に役立ちます。
- ガス、痙攣性の問題などの消化器疾患を改善し、その抗菌、抗痙攣性および抗炎症効果により下痢を治療する。
- 粘膜を乾燥させる効果があり、自然な去痰薬であるため、呼吸器感染症と闘う。
- ストレスへの耐性を高めるため、疲労を軽減し、気分を改善します。
- 抗酸化剤の存在によってコレステロールと戦うのを助けます。
- 蜂蜜には消化を促進する酵素とシナモンの抗菌、抗痙攣、抗炎症効果があるため、特に蜂蜜と混合すると消化に役立ちます。
- 繊維が豊富であるため、食欲が低下します。
- インスリンの作用に対する組織の感受性を改善するため、脂肪の蓄積を減らします。
- それは媚薬であり、血液循環を改善し、感受性と喜びを高め、性的接触にも有利であるため、親密な接触を改善します。
- 血管を弛緩させるのに役立つ抗炎症作用と抗酸化作用により、血圧を下げるのに役立ちます。
シナモンのこれらすべての利点は、シナモンが粘液、クマリン、タンニンに富んでおり、抗酸化、抗炎症、抗菌、抗ウイルス、抗真菌、抗痙攣、麻酔、プロバイオティックの特性を与えるという事実によるものです。シナモンのすべての健康上の利点を得るには、1日1杯を消費するだけです。
シナモンの栄養情報
次の表は、100グラムのシナモンの栄養情報を示しています。
コンポーネント | シナモン100gあたりの量 |
エネルギー | 315カロリー |
水 | 10g |
タンパク質 | 3.9 g |
脂肪 | 3.2 g |
炭水化物 | 55.5 g |
繊維 | 24.4 g |
ビタミンA | 26 mcg |
ビタミンC | 28mg |
カルシウム | 1230 mg |
鉄 | 38mg |
マグネシウム | 56mg |
カリウム | 500mg |
ナトリウム | 26mg |
リン | 61mg |
亜鉛 | 2mg |
シナモンの使い方
シナモンの使用部分は、スーパーマーケットでシナモンスティックの形で見られる樹皮と、健康食品店で見られるエッセンシャルオイルです。
シナモンの利点を楽しむための人気のある方法は、肉、魚、鶏肉、さらには豆腐の調味料として使用することです。これを行うには、アニススター2個、コショウ1杯、粗塩1杯、シナモン2杯を挽くだけです。調味料は冷蔵庫に保管しておけば、いつでも使用できます。
フルーツサラダやオートミールにシナモンパウダーを小さじ1杯振りかけることは、血糖値を自然に調節するのに役立つ優れた戦略であり、糖尿病の抑制や体重減少に役立ちます。シナモンを使用して体重を減らす方法の詳細をご覧ください。
シナモンティーの作り方
シナモンを使用する別の非常に人気のある方法は、非常に芳香性であることに加えて、シナモンのすべての健康上の利点をもたらすお茶を作ることです。
材料
準備モード
シナモンスティックを沸騰したお湯の入ったカップに入れ、10分間放置します。次に、シナモンスティックを取り外し、食事の前に1日3杯まで消費します。
お茶の風味が強すぎる場合は、シナモンスティックを水中に5〜10分ほど短時間置いたままにするか、レモンを数滴または生姜を薄くスライスするなどすることができます。
健康的なシナモンレシピ
シナモンで作ることができるいくつかのレシピは次のとおりです。
1.バナナとシナモンケーキ
材料
- 5個の卵;
- 2カップと¼カップの小麦粉。
- デメララシュガーティー1カップ;
- ベーキングパウダー大さじ1;
- 3/4カップのミルクティー;
- マッシュドバナナ2個;
- オイルティー1カップ;
- 砕いたナッツから1/2カップのお茶。
準備モード:
ブレンダーで卵、砂糖、牛乳、油を約5分間叩きます。次に、小麦粉とベーキングパウダーを追加し、もう少し叩いてすべてを混ぜ合わせます。最後に、生地を容器に入れ、つぶしたバナナと砕いたクルミを加え、生地が均一になるまでよくかき混ぜます。
油を塗った鍋に生地を置き、180度に予熱したオーブンに黄金色になるまで置きます。次に、ケーキの上にシナモンを振りかけます。
2.シナモンで焼いたリンゴ
材料:
- リンゴ2個
- シナモンスティック2個
- ブラウンシュガー大さじ2
準備モード:
リンゴを洗い、茎と種子がある中央部分を取り除きますが、リンゴを壊さないでください。りんごをオーブンプルーフの皿に入れ、中央にシナモンスティックを置き、砂糖を振りかけます。 200ºCで15分間、またはリンゴが非常に柔らかくなるまで焼きます。
考えられる副作用
一般的に、少量のシナモンの使用は安全です。シナモンの副作用は、種が消費されたときに見ることができます Cinnamomum cassia クマリンを含み、重度の肝疾患を持つ人々のアレルギーや皮膚の炎症、低血糖症、肝臓の損傷を引き起こす可能性があるため、大量に。
禁忌
シナモンは、妊娠中、胃や腸の潰瘍を患っている人、または重度の肝疾患を患っている人は摂取しないでください。
赤ちゃんや子供の場合、特にアレルギー、喘息、湿疹の家族歴がある場合は注意が必要です。
次のビデオでシナモンのすべての利点をチェックしてください: