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個別の食事は、特に子供たちの自閉症の症状を改善するための素晴らしい方法である可能性があり、この効果を証明するいくつかの研究があります。
自閉症の食事にはいくつかのバージョンがありますが、最もよく知られているのはSGSC食事です。これは、小麦粉、大麦、ライ麦などのグルテンを含むすべての食品を除去する食事と、カゼインを含む食品を含みます。牛乳や乳製品に含まれるタンパク質。
ただし、SGSCダイエットは効率的であり、グルテンと牛乳にある程度の不耐性がある場合にのみ使用することが推奨され、この問題の有無を評価するために医師とのテストを行う必要があることに注意することが重要です。
SGSCダイエットの方法
SGSCダイエットを行っている子供は、最初の2週間で離脱症候群を発症する可能性があり、そこでは活動亢進、攻撃性、睡眠障害の症状が悪化する可能性があります。これは通常、自閉症の状態を悪化させることはなく、この期間の終わりに終了します。
SCSGダイエットの最初の肯定的な結果は、8〜12週間のダイエット後に現れ、睡眠の質の改善、活動亢進の減少、社会的相互作用の増加を観察することができます。
この食事療法を正しく行うには、次のガイドラインに従って、グルテンとカゼインを食事療法から取り除く必要があります。
1.グルテン
グルテンは小麦のタンパク質であり、小麦に加えて、大麦、ライ麦、および一部の種類のオート麦にも存在します。これは、プランテーションや加工工場で通常発生する小麦とオート麦の粒の混合によるものです。食品。
したがって、次のような食品を削除する必要があります。
- パン、ケーキ、スナック、クッキー、パイ。
- パスタ、ピザ;
- 小麦胚芽、ブルガー、小麦セモリナ;
- ケチャップ、マヨネーズまたは大豆ソース;
- ソーセージおよびその他の高度に工業化された製品。
- シリアル、シリアルバー;
- 大麦、ライ麦、小麦から作られた食べ物。
ブラジルの法律では、すべての食品のラベルにグルテンが含まれているかどうかの表示が含まれている必要があるため、食品のラベルを見てグルテンが存在するかどうかを確認することが重要です。グルテンフリー食品とは何かを調べてください。
グルテンフリー食品
2.カセイン
カゼインは牛乳のタンパク質であるため、チーズ、ヨーグルト、カード、サワークリーム、カードなどの食品、およびピザ、ケーキ、アイスクリーム、ビスケット、ソースなど、これらの成分を使用するすべての調理器具に含まれています。
さらに、業界で使用されている一部の成分には、カゼイン、酵母、ホエイなどのカゼインも含まれている場合があります。工業製品を購入する前に、必ずラベルを確認することが重要です。カゼインを含む食品と成分の完全なリストを参照してください。
この食事は乳製品の摂取を制限するため、ブロッコリー、アーモンド、亜麻仁、クルミ、ほうれん草など、カルシウムが豊富な他の食品の消費を増やすことが重要です。必要に応じて、栄養士はカルシウムサプリメント。
カゼインを含む食品
何を食べれば良いか
自閉症の食事では、野菜や果物全般、イングリッシュポテト、スイートポテト、玄米、トウモロコシ、クスクス、栗、ナッツ、ピーナッツ、豆、オリーブオイル、ココナッツ、アボカドなどの食品が豊富な食事を食べる必要があります。小麦粉は、製品にグルテンが含まれていないことがオートラベルに示されている場合、亜麻仁、アーモンド、栗、ココナッツ、オートミールなどの他のグルテンフリー粉に置き換えることができます。
一方、牛乳とその派生物は、ココナッツミルクやアーモンドミルクなどの植物性ミルク、および豆腐やアーモンドチーズなどのチーズ用のビーガンバージョンに置き換えることができます。
SGSCダイエットが機能する理由
SGSCダイエットは、腸がグルテンに敏感で、グルテンが消費されると下痢や出血などの変化を起こす非セリアックグルテン感受性と呼ばれる問題に関連している可能性があるため、自閉症の制御に役立ちます。同じことがカゼインにも当てはまります。カゼインは、腸がより壊れやすく敏感な場合、消化が不十分です。これらの腸の変化は、アレルギー、皮膚炎、呼吸器系の問題などの問題を引き起こすだけでなく、自閉症に関連しているように思われ、症状の悪化につながります。
ただし、すべての患者がグルテンとカゼインに敏感な体を持っているわけではないため、SGSCダイエットが自閉症の症状を改善するために常に機能するとは限らないことに注意することが重要です。そのような場合、医師と栄養士による監視が常に行われるべきであることを忘れないで、日常的な一般的な健康的な食事に従うべきです。
SGSCダイエットメニュー
次の表は、SGSCダイエットの3日間のメニューの例を示しています。
食事 | 1日目 | 2日目 | 3日目 |
朝ごはん | 栗のミルク1カップ+グルテンフリーのパン1スライス+1卵 | グルテンフリーのオート麦を使ったココナッツミルクのお粥 | オレガノ入りスクランブルエッグ2個+オレンジジュース1杯 |
モーニングスナック | 2キウイ | イチゴ5個+すりおろしたココナッツスープ1列 | マッシュドバナナ1個+カシューナッツ4個 |
ランチディナー | 焼きたてのジャガイモと野菜にオリーブオイル+小魚1枚 | 鶏の脚1本+ご飯+豆+キャベツの煮込み、にんじん、トマトのサラダ | スイートポテトピューレ+1ステーキとケールサラダを油で揚げたもの |
午後のおやつ | ココナッツミルク入りバナナスムージー | タピオカ1個と卵+タンジェリンジュース | 100%フルーツゼリーと大豆ヨーグルト1枚を含む全粒粉パン1枚 |
これはグルテンフリーおよびラクトースフリーのメニューの単なる例であり、自閉症の子供は、食事が成長と発達を促進し、症状と結果を最小限に抑えるのに役立つように、医師と栄養士を同伴する必要があることを覚えておくことが重要です疾患。